Muitos adjetivos são aplicados sobre a adoção da tecnologia no ambiente da Saúde: inteligência, segurança, transparência, economia, eficiência…
Além de benefícios diretos, a adoção de soluções de tecnologia de produtividade nos Hospitais, também é capaz de gerar benefícios indiretos aos pacientes e até diretos aos próprios profissionais de saúde.
Em nosso artigo sobre Gestão a vista! O poder da publicidade dos dados! , fica explícito que além dos impactos diretos de nossas soluções, podemos potencializar estes efeitos quando estes são divulgados e abertos.
A adoção de painéis e Dashboards com informações vivas (on line e atualizadas de acordo com o andamento do trabalho) incluem e engajam os profissionais.
Ao lado um exemplo de como um de nossos clientes monitora e deixa público e visível para todos os envolvidos o andamento do giro do leito.
Aqui no Blog, já publicamos palestra sobre Tecnologias na Hotelaria Hospitalar, ministrada no I Simpósio de Hotelaria Hospitalar da Zona da Mata, nesta palestra fica bem exemplificado que conceitos e tecnologias já aplicados em nosso dia a dia, são aplicados com muito sucesso em diversos processos hospitalares.
O poder da mobilidade dos tabletes e smartphones, são bem explorados nas aplicações de Checklists Hospitalar.
Com a tecnologia é possível descomplicar processos e isto simplifica a gestão de muitas atividades. Desde o gerenciamento de leitos, ao controle da montagem e desmontagem das salas cirúrgicas, dos acionamentos e gerenciamento dos transportes
Em uma clínica ou em um Centro de ambulatórios ou exames, o índice de faltas é um fator que derruba a rentabilidade da prestação de serviço médico.
Temos diversos cases de sucesso onde com inteligência, uso de robôs e integração, conseguimos proporcionar índices muito melhores e que elevaram a rentabilidade das operações. Um exemplo é Hospital São Bernardo, também temos já publicado aqui no Blog outros depoimentos dos Hospitais São Camilo e Clínica LottenEyes no post: Confirmação de Consultas e Exames
O uso da tecnologia focada em gestão e eficiência permite ao profissional da saúde focar em seu principal objetivo – o atendimento do paciente.
Em um Centro Cirúrgico temos processos complexos que envolvem pessoas, conhecimentos históricos, formas de organização, estratégias de trabalho, métodos, técnicas e procedimentos, utilização de equipamentos e instalações físicas para produção e obtenção de bens e serviços.
Mais eficiência no gerenciamento das equipes que trabalham no Giro da Sala é o objetivo de nossa aplicação.
Automatizamos os procedimentos envolvidos na preparação de uma cirurgia, tanto na desmontagem e montagem da sala para próxima cirurgia.
Tornamos menos burocrático e mais inteligente esse processo.
Tudo isso facilita a comunicação entre as equipes envolvidas e traz eficiência na gestão hospitalar, já que com os dados reunidos é possível extrair indicadores que servem de subsídio para a avaliação da qualidade e da produtividade.
Damos controle e melhor previsibilidade das salas, assim ajudamos os profissionais envolvidos na segurança do paciente. Dados on line proporcionam maior inteligência nas tomadas de decisão, com o processo mais limpo e visível, o trabalho flui muito melhor e os profissionais do Centro Cirúrgico podem se focar em sua atividade principal de cuidar de vidas.
Gestão a vista é uma tendência que traz muitos resultados em diversas áreas. Nós da Voice aplicamos este conceito em todas as nossas soluções hospitalares. O poder da publicidade dos dados operacionais alcança desde a alta direção até os profissionais de linha de frente. Engaja o time de trabalho e proporciona o gerenciamento on line e a rápida ação para atacar os desvios operacionais.
Os dados disponíveis e visíveis a todos enConvitevolvidos, proporciona a operação ter o foco no desempenho e nos resultados e assim envolve todos na evolução da conquista dos objetivos organizacionais.
A gestão à vista é considerada uma grande aliada nos processos de comunicação, no engajamento dos colaboradores e na satisfação dos pacientes.
Definição de Gestão a Vista:
GESTÃO À VISTA: Gestão à base de um sistema que possibilite que os principais itens de controle estejam em fácil acesso a toda a equipe, seja através de gráficos, dados, informações gerenciais que permitam uma rápida e fácil visualização e interpretação dos mesmos.
Bloggestor.com
Por que a gestão à vista é importante?
“Aquilo que não pode ser medido jamais poderá ser gerenciado”. Na área da saúde a aplicação dessa frase também é fundamental para se obter uma gestão eficaz.
A gestão à vista tem por princípio divulgar, de maneira clara e sucinta a todos os funcionários e colaboradores e em um local de fácil visibilidade, informações importantes sobre o atual desempenho de uma empresa – e de cada setor no qual ela está inserida.
Assim, todos têm consciência de seus próprios objetivos e metas. E mais: sabem como cada equipe está em relação às outras, aumentando a produtividade. Além disso, é possível integrar outros setores, facilitando o gerenciamento das metas e projetos. Deixando claro o fator de dependência de cada setor e o impacto deste.
Um por todos, todos por um: a gestão à vista como forma de engajar equipes e aumentar produtividade.
Blog Runrun.it
Monitores ou TVs a serviço da sua produtividade
Em nossas soluções, sempre disponibilizamos Dashboards de acompanhamento on line. Inicialmente apenas os gestores tinham acesso, mas alguns clientes começaram a dar publicidade aos dados para as equipes e na sequencia para outros setores.
A disponibilização destes em monitores ou TV proporcionou a aplicação do conceito de “Gestão a vista”.
Fácil acesso
Todos os painéis, relatórios e indicadores são disponíveis para acompanhamento através de dispositivos móveis ou internet, de forma ágil e descomplicada.
Apenas o relevante ao processo
Tomamos o cuidado em nossos Dasshboards em inserir somente as informações relevantes ao processo. Assim mantemos o interesse no acompanhamento dos colaboradores.
Algum exemplo prático?
Podemos citar exemplos em nossas soluções:
No Gerenciamento de leitos Hospitalares,
No Checklist Hospitalar,
No Gerenciamento do Centro Cirúrgico,Um por todos, todos por um: a gestão à vista como forma de engajar equipes e aumentar produtividade.
entre outros…No Gerenciamento de leitos Hospitalares,
No Gerenciamento de leitos Hospitalares,
Damos publicidade a todo o andamento do processo, painéis de acompanhamento on line são disponibilizados,
as atividades são registradas no local e no momento exato, garantimos a fidelidade da informação e esta fica disponível on line em Dashboards e em qualquer equipamento conectado a internet ou rede do Hospital,
automatizamos o controle das atividades e possibilitamos a intervenção dos gestores a qualquer momento para atuar nos desvios da operação,
Na tela a seguir, é um exemplo do acompanhamento de todo cliclo de liberação e giro de um leito.
Temos aqui no Blog alguns posts que comentam as possibilidades de gerenciamento deste Dashboard, em especial o post: Gerenciamento de leitos em comparação com a aviação é um dos mais interessantes quanto ao conceito Gestão a Vista.
Neste Painel , o pessoal de Gerenciamento de leitos de um Hospital consegue visualizar em uma mesma tela tudo referente as atividades envolvidas no processo de liberação do leito para um novo paciente. Desde o momento das Altas Médicas, saída do paciente, o recebimento deste leito para limpeza e a sequencia todas as etapas até a disponibilidade para internação (Deslocamentos, limpeza, montagem e supervisão).
É possível, enxergar todas as etapas. TudMonitores ou TVs a serviço da sua produtividadeo que está acontecendo coCom o Checklist Hospitalar:m cada leito e também o que cada colaborador está fazendo.
Cada etapa tem sua medição on line de tempos e uma comparação com as metas. Tudo a sinalizado ! (Vermelho estourou o tempo, amarelo tempo se aproximando e verde tudo ok!). Assim cada pequeno desvio fica a mostra de todos e possibilita a própria equipe ir se adequando ou até a intervenção do Gestor no momento e ponto exato necessário.
No Gerenciamento de leitos Hospitalares,No Gerenciamento de leitos Hospitalares,No Gerenciamento de leitos Hospitalares,Outro Dashboard on line que temos é a visualização da realização on line das limpezas concorrentes realizadas e não realizadas por rejeição.
Com o painel acima, é possível verificar como está o andamento das limpezas concorrentes em todo o Hospital, e assim proporcionando ao gestor tomadas de ação de correções , exemplo: uma pessoa que está adiantada ou até já fez suas atividades pode ser deslocada para uma outra área atrasada para ajudar.
O princípio é parecido com o de um painel de avião, com todos os comandos e dados à vista. A diferença é que toda a tripulação é capaz de entender cada detalhe, em vez de apenas o pessoal da cabine.
Um relatório que ajuda muito para acompanhar a demanda versus o realizado é o gráfico ao lado. Nele é possível dimensionar a lacuna que falta para suprir a demanda hora a hora.
Assim é possível acompanhar sempre se as escalas estão sendo bem aplicadas.
A coleta eletrônica das verificações via tablet ou smartphones geram indicadores e registros on line. E estes são disponíveis em paineis e relatórios. É possível identificar quais itens represam o leito. Quais são os mais recorrentes e claro. Tudo disponível desde o momento de inserção da informação.
Segue um exemplo do painel inicial web (acessível através de qualquer equipamento):
No vídeo a seguir temos uma demonstração que foi feita durante a palestra. Janaína abriu o Gerenciamento on line e mostrou as atividades do dia e inclusive mostrou os registros fotográficos de itens não conformes.
Janaína conseguiu exemplificar bem o controle das pendências e também como seu operacional aderiu a ferramenta. Foi possível mostrar situações reais de identificação dos problemas e das soluções. Em um dos exemplos Janaína mostrou o impacto da implantação de um tipo de janelas no Hospital e o encaminhamento para os ajustes necessários. A palestra inteira está disponível no seguinte link: Palestra de Janaína Reis
No Setup do Centro cirúrgico:
Nossa aplicação de Setup das salas do Centro Cirúrgico utilizam o conceito de gestão a vista em todos o pontos, desde a interface que são tablets nas salas até o Gerenciamento que fica disponível para todos.
Benefícios da gestão à vista
A adoção da gestão à vista pode trazer muitos benefícios para a empresa, tais como:
A atualização constante dos dados permite uma visão exata do que está acontecendo, bem como quais são os processos críticos, tendências positivas e negativas e pontos de controle.
Os colaboradores passam a acompanhar os resultados e a performance das próprias equipes, compreendendo a importância do trabalho e dedicação de todos para atingir metas e também superar desafios.
É possível reforçar a cultura da gestão com base em informações e fatos, eliminando riscos relacionados à falta de conhecimento. Desta forma, o processo de tomada de decisões ganha ferramentas que garantem maior eficiência.
Afinal, a gestão à vista é um modelo que possibilita que os principais itens de controle estejam ao alcance de toda a equipe. São gráficos, dados ou informações gerenciais que podem ser rápida e facilmente visualizados e interpretados por todos. Nos formatos mais diversos: desde um quadro na sala do cafezinho a TVs nos departamentos.
Compartilhamos o trabalho do ICOS (Instituto Coalizão Saúde) e seu Grupo de estudo para consolidação e uso de dados em saúde: visão integrada dos setores público e privado.
Neste documento, propõem-se formas de contribuir positivamente para as ações
indicadas na Estratégia para e-Saúde do Brasil, buscando melhorar a troca de
informações em saúde, alinhando-as com iniciativas já em andamento no setor
público e estabelecendo uma organização independente de trocas de informação.
Um dos resultados do trabalho é o destaque às propostas concretas de ações para se colocar em prática esta jornada de maneira integrada.
O objetivo foi de definir propostas
para estimular o compartilhamento eficiente de informações em saúde, criar capacidade para consolidação, análise e divulgação de dados, tanto nos setores público quanto privado, bem como de integrar dados do paciente por meio do registro eletrônico em saúde (RES). Vide imagem anterior.
No âmbito de trocas de informações em saúde, espera-se com essas ações:
contribuir para aumentar a eficiência de gestão, estimulando os atores da saúde
a melhorarem seus resultados por meio da comparação com os demais;
contribuir para a melhoria da alocação de recursos no sistema de saúde ao
permitir o planejamento mais eficiente de todos os elos da cadeia produtiva;
conferir maior poder à população, ao permitir a fiscalização dos agentes da
cadeia produtiva e que pacientes e indivíduos possam tomar decisões mais bem
informados.
No que concerne à integração de dados dos pacientes e o RES, entende-se que
o Brasil se encontra defasado em relação a outros países.Somente este ano iniciou-se no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS), a implementação de um conjunto mínimo de dados em substituição a uma série de sistemas antigos e de interoperabilidade limitada.
O setor público vê no RES uma ferramenta fundamental para o compartilhamento das informações de saúde, visando a integração da atenção à saúde e suporte à decisão clínica, com decorrente melhoria da qualidade da atenção, da gestão e redução de custos. Um conjunto de ações a serem executadas pelo Ministério da Saúde, alinhadas com a Comissão Intergestores Tripartite (CIT) do SUS e descritas na publicação da Estratégia de e-Saúde para o Brasil (MS, 2017), revelam a intenção de fortalecer o compartilhamento de dados de saúde no âmbito do setor público.
Há inúmeras evidências no Brasil e no mundo de que o compartilhamento ético das
informações de saúde é benéfico, tanto para a atenção de saúde quanto para a cadeia
de serviços de saúde. Pesquisadores, gestores, organizações de saúde e grupos
de pacientes compreendem a necessidade de que a informação de saúde esteja
disponível para que as demandas sejam entendidas em suas diversas dimensões,
quando e onde necessário, em benefício do próprio indivíduo.
Sobre o ICOS
Por congregar representantes da cadeia produtiva do setor de saúde, o Instituto Coalizão Saúde (ICOS) é um fórum natural para discussões que objetivem, de modo
amplo e abrangente, a melhoria do setor de saúde. Uma série de gargalos no sistema de saúde do Brasil foi relacionada na publicação Coalizão Saúde Brasil: Uma Agenda para Transformar o Sistema de Saúde (ICOS, 2017). Dentre estes, destaca-se o uso e inovação bastante limitados no que concerne à utilização e tratamento de dados em
saúde. Para alcançar a visão de transformação do Sistema, o ICOS estabeleceu uma
jornada de ações prioritárias, ou de curto prazo, e dividiu em grupos de trabalho que
comporiam sua primeira onda de atuação.
Nosso Blog sempre apoiou o compartilhamento de conhecimento na área de trabalho de nossos clientes e colaboradores. Recebemos o trabalho de conclusão de curso do MBA de Engenharia de Software da Universidade Municipal de São Caetano do Sul ( USCS ) de nosso colaborador Thiago Monteiro. E temos o imenso prazer de divulgá-lo e deixá-lo público e disponível.
Neste post, além de um breve comentário nosso, temos o Resumo oficial do trabalho e também disponibilizamos um link para o arquivo na íntegra.
A base deste trabalho foi uma pesquisa com mais de 70 profissionais diferentes em Hospitais pelo país todo. O trabalho mostrou a importância dos sistemas de informação em Hospitais. Levantou dados e apontou oportunidades de melhoria nos Softwares de Gestão Hospitalar.
O trabalho apontou as principais falhas e limitações dentro do ambiente hospitalar que envolvem os Sistemas. Ressaltou a relevância do uso dos ERPs e também de processos informatizados na Gestão Hospitalar. Inclusive nosso sistema de Gestão de leitos foi um dos sistemas analisados.
Tratou de temas como a resistência ao uso do sistema por parte dos usuários e os motivos relacionados à infraestrutura como por exemplo lentidão (mais de 60%) ou então falta de informação ou orientação identificado com aproximadamente 58%.
Resumo oficial
Este trabalho buscou entender a real utilização e o conhecimento dos sistemas da
informação utilizados na Gestão Hospitalar, e a partir disso, investigou se já houve
alguma utilização e também possíveis oportunidades de melhoria destes sistemas
no ambiente hospitalar buscando compreender as vantagens identificadas no uso
isolado de tais sistemas e se tal perspectiva parece interessante e digna de um
estudo mais aprofundado de como tal cenário se daria. Para tanto, este estudo se
valeu de uma pesquisa de campo de cunho exploratório e descritivo, de natureza
qualitativa e transversal, através de um questionário composto de 15 questões que
foi enviado a profissionais que trabalham na área de Gestão Hospitalar de diversas
áreas e hospitais, buscando seus conhecimentos e experiências quanto ao tema
proposto e sua visão quanto à relevância do estudo.
Thiago Monteiro faz parte de nossa equipe na Voice Technology e hoje participa de implantações em Call Centers e principalmente em Hotéis e Hospitais.
Tem experiência em nossos sistemas, e foi responsável por projetos internacionais e também de grandes Hospitais no Brasil.
Formado em Bacharel nos cursos de Sistemas da Informação e Ciências da Computação, também possui MBA em Engenharia de Software pela Universidade Municipal de São Caetano do Sul ( USCS ).
O Brasil é, hoje, o 8º maior mercado de saúde do mundo e o 9º país no ranking mundial de investimentos na área de tecnologia.
Este mercado anualmente, investe cerca de US$ 38 bilhões em desenvolvimento.
O ministro da Saúde, Alexandre Padilha, destacou a importância do setor Saúde para o desenvolvimento do País, ressaltando que a movimentação financeira da área responde por quase 9% do Produto Interno Bruto (PIB) nacional.
“Temos um PIB maior que o da Agricultura. Não seremos a quinta economia do mundo se não tivermos um setor de saúde bem estruturado e eficiente”.
A declaração foi feita durante a abertura da 18º Hospitalar – Feira Internacional de Produtos, Equipamentos, Serviços e Tecnologia para Hospitais, Laboratórios, Farmácias, Clínicas e Consultórios.
O mercado de saúde brasileiro movimenta cerca de R$ 20 bilhões ao ano e garante emprego a 12 milhões de trabalhadores. Grande parte desse impacto é resultado do amplo atendimento realizado pelo Sistema Único de Saúde (SUS). Padilha ressaltou que é necessário compreender as oportunidades que surgem no País com a expansão da rede pública.
“O SUS, um grande sistema nacional de saúde, é um grande mercado para a indústria”
, afirmou o ministro.
Podemos confirmar que é uma afirmação consistente, nós da Voice em 2017 conseguimos entrar em diversos Hospitais públicos com nossas soluções de produtividade para saúde. Desde Gerenciamento de leitos para aumentar e garantir o giro de leito eficiente até produtos de acionamento para situações de emergência.
Ampliar o acesso de pacientes aos tratamentos de ponta oferecidos pelo Sistema Único de Saúde (SUS), administrar recursos e adquirir novas tecnologias para que a defasagem entre os segmentos público e privado seja cada vez menor. Estes são alguns dos desafios enfrentados pelo setor público atualmente.
A adoção de tecnologias traz uma melhor qualidade assistencial ao serviço público de saúde, mas também equipara tecnologicamente com o setor privado.
Melhorando a produtividade também ajudamos na redução de custos por paciente, assim como na diminuição de desperdícios dos recursos públicos dando para as instituições melhoria operacional. Acreditamos que nosso papel é dar eficiência operacional a qualquer Hospital e que a aplicação de nossa tecnologia aliado a melhora ou garantia dos processos são determinantes.
A redução de custos é um processo que passa por uma análise de como se está trabalhando. De como funciona o dia a dia da saúde pública. Não é apenas uma questão de reduzir o quadro de funcionários ou comprar materiais mais baratos. Uma efetiva redução de custos passa por uma quantidade significativa de melhorias operacionais.
Para se obter melhorias operacionais de verdade, é preciso usar a tecnologia em nosso favor.
Segunda Natália, ao assumir a equipe de 5 nutricionistas verificou diversas oportunidades de melhoria:
tanto na organização de tempo,
na aquisição de equipamentos,
em metodologias mais avançadas.
Os profissionais são altamente qualificados, então Natália atuou na motivação para alcançar o próximo nível.
O inicio do trabalho foi focado em melhoria contínua e adequação da visão da equipe com visão, missão e valores do Hospital juntamente com a Gerencia de Operações.
O ano de 2015 foi o inicio dessa adequação com a compra de equipamentos (calorimetria, balanças, bioimpedância), revisão de protocolos e adequação do quadro de nutricionistas com a mudança de escala: de 12×36 para 5×2.
Assim conseguiram no primeiro momento antes da expansão do hospital, adequar a carga horária ao numero de leitos x nutricionistas e redistribuição das tarefas e adequação número de nutricionista/leito.
Quadro atual Nutrição
Após ampliação a equipe passou de 5 para 7 nutricionistas.
Com a certificação QMENTUM e selo de excelência de cirurgia bariátrica (adquiridos no período de 2015 e 2016) e ainda em outubro de 2016 veio mais um grande desafio: a implantação do serviço de nutrição, com a mudança da empresa que servia alimentação há mais ou menos 7 anos para uma nova empresa, que teria que se adequar à todos as particularidades do Vivalle.
Com estas mudanças foi possível alguns movimentos e ganhos, como:
reforçar a união da equipe,
desafio de manter a gastronomia hospitalar,
melhorar a assistência ao paciente ,
criar vínculos com a nova empresa
e ainda manter indicadores de qualidade assistencial nos mais elevados padrões.
“A comida é um dos suportes da nossa identidade e as panelas, seus cheiros, temperos, ingredientes e formas de cozinhar ficam impregnados em nossa memória. Acomida foi sempre o fio condutor e revelador de diferentes maneiras de ser e perceber o mundo em nosso território”
Natalia
comida com afeto
Em 2017 , foi iniciado treinamento de líder coaching com duas nutricionistas da equipe
Esse treinamento possibilitou uma cascata de motivação, tornando os nutricionistas do Vivalle os responsáveis por encantar o coração do Paciente.
Além da clinica, há uma equipe altamente qualificada, motivada, focada em resultados, com foco no paciente e com o apoio da Gerência e Diretoria para desenvolver o seu melhor.
Entre as ações de motivação foram aplicado com os colaboradores diversas ações:
Saindo da rotina
Jantar especial natal / réveillon
Dia do aniversariante do mês
Exemplo de ação, Semana do Médico:
Sobre Natalia Trois Gomes Monteiro de Carvalho
Formada em nutrição no ano de 2002 pela Universidade Federal de Santa Catarina, mestre em Comportamento Alimentar, Pós-graduada em Nutrição Clinica e em Oncologia Pediátrica, Coach pela Professional Nutrition Coaching. Atualmente sou supervisora de Nutrição e Hotelaria do Hospital Vivalle Rede Dor são Luiz.
O Hospital viVallese empenha constantemente em oferecer um serviço de saúde com qualidade, alinhado com as melhores práticas e com a Segurança do Paciente. As certificações hospitalares são “selos” que conferem credibilidade às instituições. São processos voluntários, que partem do próprio Hospital, e são reguladas por entidades nacionais e internacionais.
Em 2013, o Hospital viValle iniciou o processo de Acreditação Internacional Acreditation Canada – Qmentum International. Em 2015, o Hospital recebeu o título de Hospital Acreditado Internacional Diamante.
Isso significa que o Hospital viValle oferece a mesma qualidade e segurança para seus pacientes, acompanhantes, colaboradores e profissionais que as melhores instituições de saúde do mundo.
Um dos objetivos de nosso Blog é ajudar na divulgação de conhecimento para nossos clientes em suas áreas de atuação. Temos um grande esforço em apoiar congressos, jornadas, debates os quais agreguem diretamente no dia a dia de nossos clientes e o Blog é um dos espaços os quais ajudam na divulgação destes.
Recebemos de Cenira Bastos, seu TCC que foi focado na área de Hotelaria Hospitalar, mais especificamente em Gastronomia Hospitalar. E com muita honra publicamos este material para ficar a disposição para consultas.
Aproveitamos a oportunidade para deixar este Blog a disposição de nossos clientes e seguidores para que usem este espaço para divulgação de seus trabalhos e projetos os quais contribuírem com o compartilhamento do conhecimento.
Em seu trabalho, Cenira destaca a falta de literatura específica na área e chega a conclusão que o mito “comida de hospital” atualmente está relacionado a fatores estéticos e também de atendimento. E destaca que as instituições que busquem diferenciais competitivos baseados na gastronomia hospitalar deverão estar atentas a isto.
A pesquisa para este trabalho foi realizada no período de maio a julho de 2017, em um hospital da cidade de Pelotas, no Rio Grande do Sul, cuja capacidade de internação é de 241 leitos. O hospital atende clientes do SUS, diversos convênios de saúde e clientes particulares.
Um ponto de destaque do trabalho foi a proposição de que elementos importantes com baixo custo de implementação podem contribuir para quebrar a imagem negativa associada à comida de hospital.
Os 5 itens mais importantes detectados no trabalho foram:
higiene das bandejas, louça e talheres,
higiene da mesa de refeições,
explicação sobre o tipo de dieta que está sendo prescrito,
adequação dos utensílios descartáveis para sobremesas e saladas,
capacidade de resolução de problemas dos funcionários
Os serviços hospitalares tem inserido pressupostos da hotelaria e hospitalidade nos seus fundamentos, por um lado buscando a humanização dos serviços e por outro buscando vantagens competitivas para as organizações sobreviverem no mercado.
Neste contexto, a gastronomia assume um papel direto na satisfação do cliente, pois é um dos serviços/produtos fundamentais tanto na estadia como na recuperação do paciente.
Face ao pouco conhecimento sobre este tópico, especialmente na cidade de Pelotas, este Trabalho de Conclusão de Curso buscou contribuir para esta área de estudos.
A pesquisa é de natureza exploratória e teve por objetivo identificar os itens principais, em termos de importância para o cliente, no que tange a gastronomia hospitalar.
Um total de 37 atributos foram avaliados por uma amostra de clientes de hospitais na cidade de Pelotas, RS, resultando em uma lista de priorizações de ações para contribuir com a melhoria de qualidade no serviço de gastronomia hospitalar.
Além disso, o principal resultado desta análise indica que o mito “comida de hospital”, na atualidade, está mais relacionado a fatores estéticos do que efetivamente ao sabor e variedade dos alimentos.
Os resultados fornecem importantes informações para ao gestor de serviços hospitalares, permitindo o delineamento de ações com foco no cliente para desmistificar a imagem de “comida de hospital
Cenira Bastos
Sobre Cenira Bastos
Cenira é formada em Tecnologia em Hotelaria na Universidade Federal de Pelotas – no Centro de Integração do Mercosul.
Gastronomia pela Faculdade SENAC Pelotas
Trabalha no Hospital Beneficiência Portuguesa de Pelotas.
Agradecimento especial de Cenira
Agradeço a minha orientadora Michele Chiattone e também Laurel Arnoni Adriana Fumi Chim Miki que me ajudaram muito para que esse artigo fosse concluído com exito. Agradeço também aos meus amigos e familiares e ao meu filho Matheus Bastos
Um dos benefícios mais críticos de quando aplicamos nossos produtos, é a garantia de trabalhar em dados reais.
Como utilizamos registro eletrônico e on line das atividades e em neste momento já indicamos a próxima atividade e medimos cada passo. Garantimos que a informação é real.
Fazendo uma analogia com a atividade de dirigir um carro.
Sem a tecnologia É como dirigir sem painel.
Sem saber se o carro tem gasolina, a operação pode parar a qualquer momento por falta de “combustível’ ;
sem saber qual a temperatura, pode-se extrapolar e fundir o motor …
Sem saber a velocidade, com certeza haverá muitas multas ou situações de perigo…
Sem saber o desempenho de consumo, haverá desperdícios …
Sem nossa tecnologia nas atividades de gerenciamento de leitos, transporte, controle da montagem das salas cirúrgicas, nas checagens de ambiente …
Os gestores dirigem no escuro!
Ter uma operação mais enxuta e com desempenho otimizado não pode ser considerado luxo.
No Gerenciamento de Leitos
A eficiência necessária nos hospitais, só será atingida com o auxilio de tecnologia. Assim garantir que o desempenho da operação esteja sempre na capacidade máxima de atendimento.
Uma afirmação que podemos fazer aos Hospitais que não usam nossa tecnologia no Gerenciamento de leitos, é que se o Gerenciamento de leitos está bom, com certeza está sendo feito da maneira mais cara. E hoje em dia ser dispendioso e ter operações onerosas é um desperdício cruel.
As ferramentas tecnológicas ajudam na transparência. Um fator de sucesso de nossos projeto é a publicidade interna dos dados. É comum chegarmos em nossos clientes e o desempenho do trabalho está on line em uma(ou mais) tela de TV na parede.
O simples fato de dar publicidade a dados de desempenho do trabalho, provoca um ajuste mútuo na equipe. Na tela a seguir temos um exemplo de acompanhamento on line do processo de higienização dos leitos, da para visualizar o status de cada leito, em qual etapa ele se encontra, quem está trabalhando nele e quais são os tempos …
Em cada etapa do processo. É definido metas! os leitos os quais estão hachurados em verde é que estão dentro da meta, os em amarelo estão em atenção e os em vermelho já extrapolaram a meta. Com estes alarmes é possível identificar assim que aparecem os gargalos e agir !
Outro ponto decisivo, é a otimização dos recursos.
Nos casos de mão de obra terceirizada: Como as alocações são dinâmicas e em tempo real, é possível averiguar as entregas e até atendimentos dos SLAs acordados. A grande maioria de nossos clientes já assumem o costume de utilizar estes controles e até conseguem renegociações contratuais favoráveis .
O ganho do giro do leito é fundamental principalmente em instituições que sofrem com superlotação ou ocupações altas. O custo de uma “não internação” pode custar muito para sociedade, muitas vezes até com a vida de um cidadão.
Temos casos de redução do tempo de indisponibilidade dos leitos
de 2 horas e 48 minutos em média
reduzindo para 1 hora e 10 minutos em média.
Este caso citado é de um Hospital de 360 leitos e o ganho de disponibilidade do recurso foi fundamental para este Hospital.
Temos outro exemplo já citado aqui no Blog, “A Receita do Einstein“, que no Hospital Albert Einstein uma consultoria externa calculou o ganho que o Hospital teve e afirmou que o impacto do ganho do giro do leito é como se o Hospital estivesse construido outra unidade de 62 leitos.
Este tipo de ganho, não pode ser ignorado pela rede SUS. No cenário de Déficit de leitos este ganho pode possibilitar o atendimento com menos investimentos de construção de unidades e em alguns casos, com a mesma estrutura atual se esta estiver otimizada.
Atenção nas atividades de transportes
Existem estudos que apontam que a operação de transportes intra hospitalar são responsáveis por até 40% dos desperdícios em um Hospital.
A implantação destas ferramentas é importantíssimo para o controle. Gera indicadores on line e dispõe em paineis e relatórios o desempenho. Além do mais. é possível garantir o atendimento aos protocolos de transportes, pois todos os transportem só acontecem seguindo o processo controlado passo a passo eletronicamente pelo sistema.
Processos críticos de acionamentos e priorização de atendimentos
Nossos acionamentos de códigos de emergências (código azul, código amarelo, código laranja etc. ) trazem aos Hospitais um ganho de eficiência exatamente nos processos mais críticos de atendimentos.
Os acionamentos são realizados eletronicamente, as respostas são registradas e tudo fica rastreável para auditoria externas ou internas.
No post “O Papel da Hotelaria Hospitalar na Gestão de Leitos” do site HotelariaHospitalar. temos um depoimento de Mylaidy Spíndola sobre a palestra de Marcelo Boeger no XIV Congresso Brasileiro de Hotelaria Hospitalar.
Baseado neste, iremos aproveitar uma comparação realizado por Boeger nesta palestra, onde ele compara o ambiente de controle de voô de um aeroporto ao Gerenciamento de leitos em um Hospital. E mostraremos como nosso Sinapsys Health Care System, atua perfeitamente como um painel de controle de voô no Gerenciamento de leitos de um Hospital.
No Post da HotelariaHospitalar.com, sobre “O Papel da Hotelaria Hospitalar, temos a seguinte menção:
Podemos começar com a Torre de Controle: As torres de controle dedicam-se a orientar os aviões principalmente nas fases de manobra, decolagem, pouso e sobre vôo do aeroporto. Sua maior função é evitar colisões entre aeronaves, veículos e obstáculos movimentam-se em solo.
Torre de Controle nos hospitais: é responsável pela comunicação para as áreas, é ela quem decide quantas cirurgias podem ser agendadas, decide junto com a equipe de assistência qual a prioridade de internação do Pronto Atendimento; informa para todos envolvidos as prioridades do dia.
Para ilustrar, a seguir temos uma foto tirada do mapa de todos os Voôs do Aeroporto de Bangkok.
Esse painel é rapidamente visualizado por qualquer passageiro que chega ao Aeroporto e rapidamente é possível verificar:
o Status atual de seu voô (aberto para checkin, pronto para embarque, atrasado etc.),
em qual portão ir ou em qual posição está o avião,
a previsão de tempos e horários …
Em nosso sistema, temos o seguinte painel de controle:
Assim como no painel de voôs, é possível verificar:
o Status do leito: (aguardando limpeza, já alocado, em limpeza, esperando supervisão etc.)
qual colaborador está em qual atividade e em qual lugar,
os tempos (no horário, em atenção ou atrasado)
e uma atualização on line da produção …
A pessoa responsável pela gestão, tem em suas mãos um painel muito parecido com o qual os controladores de voô ou até os próprios passageiros tem acesso…
A alusão de Boeger na palestra sobre o trabalho da gestão de leitos é extremamente feliz e também serve para demonstrar a importância de nosso Painel de controle em tempo real de como anda cada pedaço do processo do giro do leito.
Já temos diversos posts neste Blog que mostram o retorno que um Hospital tem assim como os benefícios para sua operação. Navegue a vontade neste Blog e descubra um pouco dos benefícios que um Hospital pode ter …
Interessada em Humanização hospitalar, realizou trabalhos em Hospitais públicos e privados.
Formada em Hotelaria e Turismo na UNAERP.
Trabalhou em grandes Hospitais como a Santa Casa de Sertãozinho e o Hospital CopaD’or (Rio de Janeiro).
Acredito que seja interessante para inspirar gestores. Mostrar que a humanização dentro de hospitais é possível. E que não precisa de grandes investimentos. Pra Humanizar, basta SER humano.